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Asia-Salat mit Soba-Nudeln
Kochen  /  27. Mai 2019

Asia-Salat mit Soba-Nudeln

Yummy! Wir lieben Asia – zumindest ab und zu. Wir möchten mit euch hier einen super sommerlichen Asia-Salat teilen. Für alle Vegetarier ist er super ohne Hühnchen – aber auch die Fleischesser kommen auf ihre Kosten. Passt perfekt in die Handtasche und ist als Take-away somit perfekt geeignet. Happy Office Food!

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Kartoffel-Taler! Ein „Jeder-wie-er-will“-Impro Kartoffel-Taler! Ein „Jeder-wie-er-will“-Impro-Rezept:
1. Kartoffeln (mehlig) kochen und stampfen, bis ein Brei entsteht. 
2. Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian) zerkleinern und mit Knoblauch & Zwiebel anbraten.
3. Kartoffelstampf, Mehl und 1 Ei dazugeben, würzen und zu kleinen Talern formen bzw. portionsweise in eine Pfanne geben. 
4. In Olivenöl ausbacken. Lecker!
Dazu passt: Kräuterdip mit Brunnenkresse👌

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