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Buffalo Chicken Wings
Kochen  /  8. November 2018

Buffalo Chicken Wings

In Love with Football! Als Fan der New England Patriots wird mir der Super Bowl 2017 noch lange in Erinnerung bleiben. Ganz traditionell amerikanisch treffen wir zum Football schauen gern Freunde und machen Burger oder Chicken Wings. 2017 war ich zum ersten Mal in Buffalo, New York und habe dort die Original Buffalo Wings probiert. Und die sind einfach der Hammer! Ich habe lange rumprobiert, viele Rezepte ausprobiert und so verändert, bis sie meinen Geschmack perfekt getroffen haben. Das möchte ich mit euch teilen. Ihr liebt Football und Cayenne-Pfeffer? Dann lest weiter!

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Kartoffel-Taler! Ein „Jeder-wie-er-will“-Impro Kartoffel-Taler! Ein „Jeder-wie-er-will“-Impro-Rezept:
1. Kartoffeln (mehlig) kochen und stampfen, bis ein Brei entsteht. 
2. Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian) zerkleinern und mit Knoblauch & Zwiebel anbraten.
3. Kartoffelstampf, Mehl und 1 Ei dazugeben, würzen und zu kleinen Talern formen bzw. portionsweise in eine Pfanne geben. 
4. In Olivenöl ausbacken. Lecker!
Dazu passt: Kräuterdip mit Brunnenkresse👌

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