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Mangold-Kürbis-Quiche
Backen  /  1. August 2020

Mangold-Kürbis-Quiche

Diese Quiche ist sooooooo lecker! Sie kann ganz ohne Kuhmilch auskommen (dafür mit Schaf- und Ziegenprodukten) und bereitet euch mit Mangold und Kürbis perfekt auf den Herbst vor. Mangold hat gerade Hochsaison (Juni-September) – und Kürbis kommt auch bald wieder! Ob eine große oder viele kleine Quiches – übrig bleibt bei uns nie etwas!

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Zucchini Banana Bread
Backen  /  31. Juli 2020

Zucchini Banana Bread

Super soft und super saftig! Hier kommt mein Banana Bread 2.0 – mit Zucchini für noch mehr „Saftigkeit“ und tollen Gewürzen für das gewisse Etwas. Lasst es euch schmecken!

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Rote-Beete-Schoko-Brownies
Backen  /  17. Juni 2020

Rote-Beete-Schoko-Brownies

Sommer, Sonne, Eiscreme? Nicht so ganz. Regen, Kälte und Ofen an – der Sommer lässt offenbar noch auf sich warten und entscheidet sich ständig um. Wir nicht! Denn Brownies gehen immer – egal ob Sommer oder nicht. Hier kommt ein Rezept von uns, das auf Milch und raffinierten Zucker verzichtet und euch vor lauter „Leckerheit“ dahin schmelzen lässt (ganz ohne Sonne)!

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Toronto, Kanada
Unterwegs  /  22. August 2019

Toronto, Kanada

Cheesecake, Beaver Tails und CN Tower. In 2016 ist meine liebe Freundin Kat von Bangkok nach Toronto gezogen. Dort habe ich sie 2017 dann besucht. Und 2018 dann direkt nochmal! Nicht nur kulinarisch hat Toronto einiges zu bieten. Davon möchte ich euch nur einen kleinen Auszug erzählen, 2 Gerichte empfehlen und einen Tipp für das Top-Ausflugsziel „CN Tower“ geben.

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Aioli – spanische Knoblauchcreme
Kochen  /  30. Mai 2019

Aioli – spanische Knoblauchcreme

Sommer, Sonne, Grillsaison! Nicht nur Fleisch, Fisch und Käse, sondern vielmehr das Drumherum machen einen entspannten Abend mit Freunden aus. Was bei uns am Grillbuffet niemals fehlt: Aioli, eine spanische Knoblauchcreme, die es is diversen Varianten gibt (z.B. Kräuteraioli, mit und ohne Eiweiß und und und…). Schmeckt ganz wunderbar zu Brot/Baguette oder Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen!

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Asia-Salat mit Soba-Nudeln
Kochen  /  27. Mai 2019

Asia-Salat mit Soba-Nudeln

Yummy! Wir lieben Asia – zumindest ab und zu. Wir möchten mit euch hier einen super sommerlichen Asia-Salat teilen. Für alle Vegetarier ist er super ohne Hühnchen – aber auch die Fleischesser kommen auf ihre Kosten. Passt perfekt in die Handtasche und ist als Take-away somit perfekt geeignet. Happy Office Food!

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Müsli-Crunch
Backen  /  6. Januar 2019

Müsli-Crunch

Wir lieben Müsli! Aber eines zu finden, das genau so ist, wie man es gern hätte – das ist gar nicht mal so einfach. Die Alternative: selbst machen! Schmeckt super und man weiß ganz genau, was drin ist. Hier findet ihr mein persönliches Lieblings-Crunch-Rezept. Besser als nur mit Milch schmeckt es mir als Topping in meinem Frühstücks-Quark mit Früchten!

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Buffalo Chicken Wings
Kochen  /  8. November 2018

Buffalo Chicken Wings

In Love with Football! Als Fan der New England Patriots wird mir der Super Bowl 2017 noch lange in Erinnerung bleiben. Ganz traditionell amerikanisch treffen wir zum Football schauen gern Freunde und machen Burger oder Chicken Wings. 2017 war ich zum ersten Mal in Buffalo, New York und habe dort die Original Buffalo Wings probiert. Und die sind einfach der Hammer! Ich habe lange rumprobiert, viele Rezepte ausprobiert und so verändert, bis sie meinen Geschmack perfekt getroffen haben. Das möchte ich mit euch teilen. Ihr liebt Football und Cayenne-Pfeffer? Dann lest weiter!

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Quiche mit Spinat & Frischkäse
Backen, Kochen  /  26. Oktober 2018

Quiche mit Spinat & Frischkäse

Wir lieben Quiches – ob süß oder herzhaft. Einfach, schnell und vor allem super lecker! Hier kommt eines unserer liebsten herzhaften Rezepte: Spinat-Frischkäse-Quiche. YUMMY!

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Hummingbird’s Lavender Cupcakes
Backen  /  23. September 2018

Hummingbird’s Lavender Cupcakes

Wieder einmal aus dem Hause Hummingbird möchten wir euch eine Köstlichkeit vorstellen: Lavender Cupcakes – es ist tatsächlich ein wenig Lavendel drin, aber man schmeckt nur eine ganz zarte Note heraus.

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Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Wir, Annabel und Martha-Sophia, wünschen euch viel Spaß beim Stöbern, Lesen und Nachkochen.

Dieser Blog wird geprägt durch unsere Freundschaft und durch einzigartige Gerichte. Freundschaft geht schließlich (auch) durch den Magen!

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Kartoffel-Taler! Ein „Jeder-wie-er-will“-Impro Kartoffel-Taler! Ein „Jeder-wie-er-will“-Impro-Rezept:
1. Kartoffeln (mehlig) kochen und stampfen, bis ein Brei entsteht. 
2. Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian) zerkleinern und mit Knoblauch & Zwiebel anbraten.
3. Kartoffelstampf, Mehl und 1 Ei dazugeben, würzen und zu kleinen Talern formen bzw. portionsweise in eine Pfanne geben. 
4. In Olivenöl ausbacken. Lecker!
Dazu passt: Kräuterdip mit Brunnenkresse👌

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Lemon Cupcakes 😍 #teatimeblog #teatime #backen Lemon Cupcakes 😍

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